Hijyen Protokolü: Müşteri Sorumluluğumuz.
Senelerdir, büyük bir özenle tüm hijyen düzenlemelerine riayet ettiğimizden dolayı, helâl kesim et ürünlerimizin lezzet ve tazeliğine gözünüz kapalı güvenebilirsiniz. Şirketimizin başarı hikâyesinin temelini, hijyen yasalarına daimi olarak uymamız oluşturmaktadır. Murat Lamm’ın kesim ve üretimi, AB normlarına ve genelde daha katı olan Alman yasalarına uygundur. Yüksek dereceli hijyen standartlarımız, tanınmış HACCP mührü (Hazard Analysis and Critical Control Points) ile derecelendirilmiştir.
Hijyen hususunda hiçbir şeyi tesadüfe bırakmayız. Tanınmış bir hijyen hizmet sağlayıcısı olan kuruluş ile yakın ve ortak çalışma ile oluşturmuş olduğumuz hijyen planı, her bir üretim aşamasının, en azami hijyen gerekliliklerini yerine getirilmesini sağlamakta. Parolamız: -Mesai başlangıcında her çalışanımızın geçtiği hijyen turnikesinden, sertifikalı laboratuvarda bitirilmiş her ürünün günlük mikrobiyolojik incelemesine kadar-, üretimin her aşamasında kesintisiz hijyen! İki katı hijyen korumasını, Freudenstadt Veteriner Kurumu ile olan ortak çalışmayla ve şirket içi veterinerimizle sağlamaktayız. Şirketimizin filosu sayesinde de, siparişinizin teslimatına kadar tüm aşamalarda gerekli olan soğutma işlemini %100 sağlıyoruz.
